Selasa, 12 September 2017

Resep Masakan Gulai Kepala Ikan Kakap Yang Lezat

Resep Masakan Gulai Kepala Ikan Kakap Yang Lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :
  • 700 gram Kepala Ikan Kakap, kemudian anda bersihkan
  • 1 buah Jeruk, anda ambil airnya
  • 1 liter Santan Kelapa
  • Cabe Rawit secukupnya
  • 3 lembar Daun Jeruk Purut
  • 3 lembar Daun Salam
  • 2 batang Sereh, kemudian anda memarkan
  • 2 sdm Air Asam Jawa
  • 3 sdm Minyak Goreng
Bumbu halus yang dibutuhkan :
  • 8 butir Bawang Merah
  • 5 siung Bawang Putih
  • 5 buah Cabe Merah
  • 2 cm Kunyit, kemudian anda bakar
  • 2 cm Jahe
  • 2 cm Lengkuas
  • 1 sdt Ketumbar, yang sudah disangrai
  • ½ sdt Jintan, yang sudah disangrai
  • 1 sdt Lada Bubuk
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
Cara Membuat Masakan Gulai Kepala Ikan Kakap Yang Lezat :
  1. Pertama silahkan anda lumuri kepala ikan kakapnya dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 30 menit, cuci bersih.
  2. Selanjutnya anda panaskan minyak dan tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh dan cabe rawit hingga harum benar dan matang.
  3. Tuangkan santan, aduk-aduk hingga mendidih. Tambahkan air asam
  4. Masukkan kepala ikan kakap dan masak hingga matang menggunakan api kecil sambil sesekali diaduk. Setelah bumbu meresap, angkat.
  5. Gulai kepala ikan siap untuk disajikan.

Resep Masakan Kepiting Bumbu Kare Yang Lezat

Resep Masakan Kepiting Bumbu Kare Yang Lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :
  • 1 kg Kepiting
  • 1 liter Air
  • 500 ml Santan Kental
  • 2 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
  • 2 lembar Daun Jeruk
  • 3 lembar Daun Salam
  • 1 batang Sereh, kemudian anda memarkan
  • 2 cm Lengkuas, kemudian anda memarkan
  • 10 buah Cabe Rawit
  • 2 batang Daun Bawang, kemudian anda potong-potong
Bumbu halus yang diperlukan :
  • 6 butir Bawang Merah
  • 4 siung Bawang Putih
  • 5 buah Cabe Merah
  • 3 butir Kemiri
  • 1 cm Jahe
  • 1 cm Kunyit
  • 1 sdt Ketumbar Bubuk
  • ½ sdt Jintan Bubuk
  • ½ sdt Lada Bubuk
  • Garam dan Gula Pasir secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Kepiting Bumbu Kare Yang Lezat :
  1. Pertama silahkan anda cuci bersih kepitingnya, lalu pukul-pukul capit dan cangkangnya agar bumbu dapat meresap saat dimasak.
  2. Kemudian anda tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan rempah lainnya.
  3. Tambahkan air dan biarkan hingga mendidih.
  4. Selanjutnya anda masukkan kepiting dan masak hingga airnya menyusut.
  5. Tuangi santan dan tambahkan cabe rawit serta daun bawang, aduk-aduk hingga mendidih. Angkat.
  6. Kepiting bumbu kare siap untuk disajikan.

Resep Masakan Kepiting Saus Merah Yang Nikmat

Resep Masakan Kepiting Saus Merah Yang Nikmat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :
  • 1 kg Kepiting
  • 350 ml Air
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Lada Hitam Bubuk
  • 1 sdt Gula Merah
  • 1 sdt Gula Pasir
  • 5 sdm Saus Tomat
  • 3 sdm Saus Sambal
  • 5 sdm Saus Tiram
Bumbu halus yang diperlukan :
  • 8 butir Bawang Merah
  • 5 siung Bawang Putih
  • 5 buah Cabe Rawit
  • 10 buah Cabe Merah
  • 2 ruas Jahe
Cara Membuat Resep Masakan Kepiting Saus Merah Yang Nikmat :
  1. Pertama silahkan anda cuci bersih kepitingnya, lalu pukul-pukul capit dan cangkangnya agar bumbu dapat meresap saat dimasak.
  2. Kemudian anda rebus kepiting hingga matang, angkat. Lalu anda goreng sebentar hingga berubah warna lalu sisihkan.
  3. Tumiskan bumbunya hingga harum, tambahkan saus dan bumbu bubuk.
  4. Setelah bumbu matang, masukkan kepiting dan masak hingga saus meresap kedalam daging kepiting. Angkat.
  5. Kepiting saus merah siap untuk disajikan.