Resep Masakan Kepiting Bumbu Kare Yang Lezat

Resep Masakan Kepiting Bumbu Kare Yang Lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 1 kg Kepiting
• 1 liter Air
• 500 ml Santan Kental
• 2 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
• 2 lembar Daun Jeruk
• 3 lembar Daun Salam
• 1 batang Sereh, kemudian anda memarkan
• 2 cm Lengkuas, kemudian anda memarkan
• 10 buah Cabe Rawit
• 2 batang Daun Bawang, kemudian anda potong-potong

Bumbu halus yang diperlukan :

• 6 butir Bawang Merah
• 4 siung Bawang Putih
• 5 buah Cabe Merah
• 3 butir Kemiri
• 1 cm Jahe
• 1 cm Kunyit
• 1 sdt Ketumbar Bubuk
• ½ sdt Jintan Bubuk
• ½ sdt Lada Bubuk
• Garam dan Gula Pasir secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Kepiting Bumbu Kare Yang Lezat :

1. Pertama silahkan anda cuci bersih kepitingnya, lalu pukul-pukul capit dan cangkangnya agar bumbu dapat meresap saat dimasak.
2. Kemudian anda tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan rempah lainnya.
3. Tambahkan air dan biarkan hingga mendidih.
4. Selanjutnya anda masukkan kepiting dan masak hingga airnya menyusut.
5. Tuangi santan dan tambahkan cabe rawit serta daun bawang, aduk-aduk hingga mendidih. Angkat.
6. Kepiting bumbu kare siap untuk disajikan.