Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 1 kg Kepiting
- 1 liter Air
- 500 ml Santan Kental
- 2 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
- 2 lembar Daun Jeruk
- 3 lembar Daun Salam
- 1 batang Sereh, kemudian anda memarkan
- 2 cm Lengkuas, kemudian anda memarkan
- 10 buah Cabe Rawit
- 2 batang Daun Bawang, kemudian anda potong-potong
Bumbu halus yang diperlukan :
- 6 butir Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 5 buah Cabe Merah
- 3 butir Kemiri
- 1 cm Jahe
- 1 cm Kunyit
- 1 sdt Ketumbar Bubuk
- ½ sdt Jintan Bubuk
- ½ sdt Lada Bubuk
- Garam dan Gula Pasir secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Kepiting Bumbu Kare Yang Lezat :
- Pertama silahkan anda cuci bersih kepitingnya, lalu pukul-pukul capit dan cangkangnya agar bumbu dapat meresap saat dimasak.
- Kemudian anda tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan rempah lainnya.
- Tambahkan air dan biarkan hingga mendidih.
- Selanjutnya anda masukkan kepiting dan masak hingga airnya menyusut.
- Tuangi santan dan tambahkan cabe rawit serta daun bawang, aduk-aduk hingga mendidih. Angkat.
- Kepiting bumbu kare siap untuk disajikan.